구름그위에서

전쟁 등 위기상황에서 준비했던 ‘비상식량’ 주먹밥과 삼각김밥 2013. 06. 19 15:47 입력 한국 주먹밥, 외침의 고통 함께 나누며 극복해 일본 삼각김밥, 내전 중에 무사·안녕 기원 담아 기사사진과 설명 한국의 둥근 주먹밥(왼쪽)은 주먹을 닮았고 일본의 삼각형 주먹밥은 산을 닮았다. 한일..

밤눈 확 밝아진 영국 夜好~ 독일 폭격기 다보여 기만술로 이용한 '블루베리' “병법은 속임수다(兵者詭道也).” 　전쟁에서 이기려면 적을 속여라. 효과적인 기만전술 중 하나는 “능력이 있으면서도 무능력하게 보이는 것이다.” 손자병법 제1편에 나오는 이야기다. 　영국 공군이 제2차..

된장 볶았을 뿐인데… 인기 식을 줄 모르네” 짜장면 임오군란때 청나라 통해 전해져 중국에선 서태후가 먹으며 유행 기사사진과 설명 고난의 시절 먹었던 된장 볶음, 짜장을 가공하자 국민이 사랑하는 음식으로 재탄생했다. 사진은 인천 짜장면 박물관에 전시된 모형으로, 졸업식 후 짜..

영국군 氣죽인 美 독립전쟁의 ‘숨은 히어로’ 고구마 2013. 05. 08 15:46 입력 형편없는 군고구마만 먹고도 미국 민병대 전투의지 ‘활활’ 무패의 英 지휘관 전의 꺾어 기사사진과 설명 미국 독립전쟁 때 고구마를 먹으며 게릴라전을 승리로 이끈 프란시스 마리온. 영화 패트리어트가 그를 ..

밥짓다 실수 애물단지가 최고급 요리 愛물단지로 누룽지 　세상에서 제일 맛있는 음식이 무엇일까? 입맛 따라 좋아하는 음식이 다르니 정답이 없을 것 같지만 제일 맛있는 것은 누룽지라고 한다. 어린아이 입맛이 아니라 온갖 산해진미를 다 맛봤을 중국 황제의 평가이니 객관적으로 검..

元 세계제패 숨은 공신들 돋보기 정보력 현미경 배려심 고려인의 매운탕 사랑 기사사진과 설명 여몽 연합군의 고려 사령관 김방경 장군. 우리나라 사람들은 매운탕을 무척 좋아한다. 생선을 넣고 끓이면 매운탕이 됐건, 일본말로 지리라고 하는 맑은탕이 됐건 가리지 않고 탕, 국, 찌개를..

현재 딸기 종자는 세상에 나온 지 200년? <14>스파이가 사랑한 ‘딸기’ 식물학자로 위장한 프랑스 간첩 정보도 수집하고 새 품종도 찾고 기사사진과 설명 딸기는 18세기 초, 프랑스 육군 중령 프레지어가 식물학자로 위장해 스파이 활동을 하며 찾아낸 야생 딸기의 인공 교배로 만들어..

오왕 웅어愛, 군침 삼키다 왕위 토했다 <13>웅어 2013. 03. 27 15:29 입력 원하는 목표를 이루고 싶은가? 와신상담의 각오가 필요하다. 괴로움을 견디며 기회가 올 때까지 실력을 닦아야 한다. 마음은 독하게 먹는다 하더라도 실력은 어떻게 쌓아야 할까? 치밀하게 기획하고 철저하게 준비..

칭기즈칸 군대의 전투식량이었다? <12> 햄버거 2013. 03. 20 14:21 입력 러시아 정복 때 말안장에 휴대한 서양 육회 무역항 함부르크 거쳐 미국서 햄버거로 발달 기사사진과 설명 칭기즈칸 군대가 말안장에 넣고 다닌 생고기를 햄버거의 기원으로 보기도 한다. 비상 전투식량인 생고기가 ..

일본식 소고기 전골 ‘스키야키’서 유래된 요리 <11>샤부샤부 1200년 간의 육식금지령을 메이지 日王이 해제 샤부샤부에 담긴 소망 “국민의 체격을 키워라” 기사사진과 설명 19세기 후반, 개화기 일본에서 소고기는 개화의 상징이었다. 그림은 소고기 전골을 먹으며 즐거워하는 모..