구름그위에서

1차세계대전에 참전한 영연방 호주군은 터키의 갈리 폴리 지역에서 독일군과 치열한 전투를 벌였다. 갈리폴리 지역에서 부상자를 옮기던 22살의 존 심슨 커크패트릭은 어느날 갈리폴리 지역의 시골 동네를 지나가다 작은 당나귀 한마리가 뒤를 졸졸 따라오는 모습을 보았다. 태어난지 얼..

패전 앞둔 독일군 빵 레시피 밀가루+감자 녹말+톱밥 톱밥 빵 패자의 입속으로 들어가는 눈물 젖은 절망의 음식 조선시대 때도 흉년 들면 흙으로 국수 빚어 연명도 기사사진과 설명 중남미 아이티에서 진흙으로 쿠키를 만들고 있다. 몇 해 전 중남미 카리브해의 아이티공화국에 강력한 지..

'원래는 전투용이었다' 전해라 복숭아 통조림 먹어는 봤니? 온몸에 퍼지는 달달함 들어는 봤니? 병문안 위문품 대명사 식품 장기보관 기술 위해 나폴레옹 현상금 걸고 개발 제과업자 병조림으로 상금 英해군은 환자용으로 실용화 기사사진과 설명 통조림은 남북전쟁, 크림전쟁, 보불전쟁..

뚝뚝’ 떨어지는 베이컨 기름 모으고 모아 폭탄 제조 베이컨 기름 1파운드면 1파운드의 폭발물 제조 미국, 2차 대전 때 집집이 베이컨 기름 수집 디즈니 만화영화 ‘미키마우스’ 통해 홍보 기사사진과 설명 베이컨 기사사진과 설명 2차 대전 당시 동물성 지방 절약 캠페인 포스터. 기사사..

적국 음식이라 미운 마음 그 이름까지도 ‘미운 털’？ 전쟁 중 바뀐 음식이름 독일 도시 이름 프랑크푸르트 소시지 대신 ‘핫도그’ 중국이 싫어서 생긴 과일이름 ‘키위’ 등 명칭 변경 기사사진과 설명 핫도그 기사사진과 설명 제2차 세계대전 당시 영어로 된 간판을 없애자는 기사를..

행운을 비는 과자 일본인들에겐 불운? 포천 쿠키 일본계 미국인이 처음 제조 2차 대전으로 ‘일본계’ 억류 중국계 미국인 대신 생산 후 대부분은 ‘중국이 원조’ 인식 기사사진과 설명 포천 쿠키 　포천 쿠키(fortune cookies) 안에는 운세를 점칠 수 있는 종이가 들어 있다. 대부분은 좋은 ..

불평 뒤집어 평등 구워 낸 프랑스 ‘지팡이’ 바게트 “신분에 관계없이 빵 먹어도 좋다” 프랑스 혁명서 ‘빵의 평등권 선포’ 러시아 침공 빠른 기간내 끝내려 ‘나폴레옹 군대서 개발’ 유래도 기사사진과 설명 바게트 빵은 러시아를 침공한 나폴레옹 군대에 지급한 전투식량에서 비..

음메~ 맛있소 모차렐라 치즈 - 이탈리아서 처음으로 제조 원재료는 아시아 물소 우유 전쟁 때문에 이탈리아로 전해져 나치 독일군 물소 대량학살 여파 대체품으로 젖소우유로 만들어 기사사진과 설명 19세기 프랑스 화가 에밀 시뇰이 그린 ‘십자군의 예루살렘 점령’. 십자군이 아시아 ..

잔치 열면 100명에 牛~ 다리 하나씩을? 배고픈 여진족들 “음메~ 졌소” 충무공에 버금가는 조선의 명장 김종서의 소고기 리더십 배부른 군대로 배고픈 적 상대 손자병법 실천 기사사진과 설명 전쟁기념관에 있는 김종서 장군 흉상. 기사사진과 설명 여진족을 토벌하고 고려 영토를 알리..

보급선 끊긴 중공군 ‘발등의 불’ 살림마저 빠듯 공급 ‘강건너 불’ 중국 미숫가루 빌려 쓰는 형식의 강제 징발 ‘현지 조달’ 선택 전쟁 끝나자 감감소식…피해는 남북한 몫으로 기사사진과 설명 6.25전쟁 중 중공군 주요 전투식량은 미숫가루였다. 사진은 미숫가루를 만드는 모습. 기..