구름그위에서

日軍, 만주 침략 때 전투식량으로 건빵에 별사탕 제공 별사탕 고온에 구운 결정체로 습기만 주의하면 20~30년 저장 겨울철 얼음에 질리는 병사들 위해 별사탕에 색깔 입혀 기사사진과 설명 만주사변을 일으킨 후 랴오닝성 진저우(錦州)로 입성하는 일본군. 건빵과 별사탕은 만주사변 때 전..

1944년 조선 쌀 생산량의 64%를 수탈 군량미로 삼아 <85>일제와 쌀밥 2014. 10. 15 15:25 입력 | 2014. 10. 15 15:33 수정 러일전쟁 당시 日軍 일반환자 중 44% 각기병 걸려 쌀밥 천국 조선은 일제 강점기 옥수수 등으로 연명 기사사진과 설명 군산항에 야적한 쌀. 제2차 세계대전 때 일제는 조선에서 ..

일본 마지막 내전 세이난 전쟁 때 관군 전투식량 <84>단팥빵 2014. 10. 01 15:13 입력 수시로 큰비가 내리는 가운데 17일 동안 전투 결국 밥 대신 빵 먹고 싸운 관군의 승리로 끝나 영화 라스트 사무라이의 무대가 된 1877년의 일본 세이난(西南) 전쟁. ‘서양문물 도입에 반발한 사무라이들의..

인삼은 신하, 생강은 임금이 먹었을 만큼 귀한 식품 생강과 귀주대첩 고려, 전몰장병 유가족에게 차와 생강·베 하사 귀주대첩 승리 배경은 전사자에 대한 최고 예우 기사사진과 설명 귀주대첩 전후 고려는 거란과의 전투에서 전사한 장졸 가족에게 당시 최고의 식품이었던 차와 생강을 ..

춘추시대 미인계의 희생양, 서시가 가리비로 부활? 가리비와 미인계 월왕 구천이 원수인 오나라 왕 부차에게 미인 서시 바쳐 미인계로 멸망시켰지만 월왕 왕후가 바다에 던져 죽여 기사사진과 설명 가리비는 춘추시대 미인계로 오나라를 멸망시킨 미녀 서시가 죽어 부활한 것이라는 전..

전골 탄생 계기는 조선 무관의 군모에서 비롯? 전골 만국사물기원역사 “자기 철모를 벗어 음식 끓여 먹어” 전립 닮은 그릇 때문에 한국음식 획기적 진화에 일조 칭기즈칸이라는 요리가 있다. 요즘은 참숯화로에 달군 불판에 양고기를 구워 먹는 음식을 가리켜 칭기즈칸이라고 하지만 ..

신라의 송편은 단결 강조·승전 축하하는 음식 송편 고대 한가위 기원은 활쏘기·길쌈 시합 등 단합의 명절 삼국사기·수서에 무예를 겨룬 후 잔치를 연다고 묘사 기사사진과 설명 삼국사기(왼쪽), 수서 동이열전 한가위는 보름달이 뜨는 음력 8월 15일이니 달과 관련이 깊은 명절이다. ..

식민지배·패전의 고통 담긴 베트남 유명 음식 베트남 쌀국수 ‘포(Pho)’ 이름으로 알려져…佛·中 서로 연고권 주장 남북 분단으로 월남에 전파, 패전으로 전 세계에 퍼져 기사사진과 설명 베트남 쌀국수는 프랑스 식민지 시절 북부 하노이에서 발달한 음식으로 알려져 있다. 옛 하노이..

제2차 대전 때 스위스 국민 단합시킨 ‘치즈 퐁듀’ 치즈 퐁듀 독일 침공 위협에 군·민이 힘 합쳐 자위 운동 스위스 치즈연맹, 퐁듀를 단결의 상징으로… 기사사진과 설명 제2차 세계대전 때 스위스는 조국이 침략당하면 알프스를 배경으로 게릴라전을 전개할 계획이었다. 사진은 나치 ..

신무기 무장 독일병사 “따뜻한 수프에 목숨 걸만…” 수프 최신장비 동원, 연합군 기습한 2차 대전의 발지 대전투 독일군의 잘못된 보급체계로 병사는 굶주림과의 전쟁 기사사진과 설명 야전에서 식사 추진을 받고 있는 독일군. 필자 제공 성탄절을 앞둔 1944년 12월 16일, 독일과 벨기에 ..