구름그위에서

아름다운 완자홀도(完者忽都) 만일 애당초 아름답지 않았더라면, 완자홀도(기황후)는 나중에 천사만루(千絲萬縷)의 애수가 없었을 것이다. 보통사람이 보기에 완자홀도는 운이 좋았다. 지위가 미천한 궁녀에서 황제의 주목과 총애를 받아, 영화부귀를 한껏 누렸다. 이것만으로도 사람들..

모두 알다시피 아편전쟁이래 영국, 프랑스, 러시아, 독일, 일본등의 나라는 날카로운 배와 강력한 대포를 가지고 여러번 청나라에 대한 전쟁을 일으키면서, 청나라정부를 압박하여 일련의 불평등조약을 체결하게 하여, 영사재판권, 일방적 최혜국대우, 협정관세등 중국의 주권을 심각하..

신비하게 소실된 성고의 자금 - 천경성이 함락될 때, 태평천국은 얼마나 많은 재물을 가지고 있었는가? - "성고"에 산처럼 쌓여 있던 금은보화는 그냥 사라졌단 말인가? - 민간의 소문에 따르면, 이들 금은보화는 남경성내에 묻혀 있다. 이것은 근거없는 소문인가 아니면 근거가 있는 말인..

홍차(紅茶) 홍차는 이런 차를 만들기에 적합한 차나무의 새싹을 원료로 하여, 위조(萎調), 유념(揉捻), 발효, 건조등 전형적인 공법과정을 거쳐서 정제해서 만드는 것이다. 차잎의 색깔과 찻물의 생각이 홍색을 띄고 있어서 이런 이름이 붙었다. 홍차가 처음 만들어질 때의 명칭은 "오..

황차의 특징은 "황엽황탕(黃葉黃湯)"(잎도 노랗고, 찻물도 노랗다)이다. 이런 황색은 차를 제조하는 과정에서 "민퇴악황(悶堆渥黃, 녹차의 제조법과 비슷하나 중간에 3일간 발효과정을 거치는 것)"을 거친 결과이다. 황차는 황아차(黃芽茶), 황소차(黃小茶)와 황대차(黃大茶)의 3가지로 나..

중국의 녹차가운데 명차(名茶)가 가장 많다. 향기가 좋고 맛이 오래갈 뿐아니라, 품질이 뛰어나고 조형이 독특하여 비교적 높은 예술적 감상가치까지 지니고 있다. 녹차는 건조(乾燥) 및 살청(殺靑, 연한 녹차잎을 고온건조방식으로 발효를 억제시켜 녹색을 유지하는 것)방법의 차이를 가..

글: 맹결빙(孟潔氷) 영국인들은 마살라치킨카레를 전통적인 영국대표요리라고 생각한다. 중국인들은 쿵파오치킨(宮寶鷄丁, 꿍바오지딩)을 좋아한다. 프랑스인들은 전통적인 프랑스식 꼬꼬뱅(Coq au Vin)을 숭상하고, 미국인들은 치킨수프를 맛있다고 여긴다. 닭고기는 우리 시대에 가장 보..

차마고도에 대하여 들은 사람은 아주 많을 것이다. 그중 많은 사람들은 주요 노선의 방향과 경과지점까지도 얘기할 수 있을 것이다. 그러나 그들중 대부분은 "봉차"라는 업종이 있었다는 것을 알지는 못할 것이다. 이상할 것도 없다. 그것은 단지 강정(康定)이라는 지방에만 존재했었다. ..

글: 이수정(李樹政) 황제가 관리의 불법재산을 몰수하도록 명령하면, 그 재산은 국고로 모조리 들어갔는가? 그렇지는 않다. 사료를 보면, 여러가지 서로 다른 경우가 있다: 어떤 경우는 천하의 세금의 절반으로 충당한 적도 있고; 어떤 경우는 현지의 지방에 하사하여 백성들의 조세납부..

: 정수량(鄭秀亮) 중국의 양송시기에 전쟁이 빈번했고, 간첩은 중시되었다. 첩보전이 빈번했던 시대라고 할 수 있다. 송나라의 정치, 경제 및 문화의 중심인 경성은 전국의 중요한 정부기관이 모두 집결되어 있고, 중추수뇌에 가장 근접한 곳읻. 그러므로 각지 간첩들이 모여드는 곳이..